阿聰自然田的主角－黃仕聰侃侃而談地說著與南澳結緣的過程。小時候在鄉下成長的經歷，讓他的身體有著對於土地的眷戀。

年輕因工作關係，身在公司、身在都市，也無法阻擋他利用閒暇之餘，讓雙手碰觸土壤。漸漸無法滿足心中耕種的慾望之際，恰巧因朋友關係與南澳結緣，因此舉家搬離都市，來到這塊純淨無污染的世外桃源，達成了扎根於體內的全職農夫之夢。

阿聰自然田的地下主角－莊少玲滔滔不絕地分享著對於自家農場的定位。受限於地方土地與環境條件的重重限制，讓他們面臨著只能承租耕地與住家的狀態。

非農二代、也沒有自己耕地的情況下，他們聰明地轉型成提供更多機會給有興趣接觸農業的人。從十幾年前開始持續接待國際打工換宿，到現在與各學校合作農事體驗教育，無非就是希望能讓接觸土地這件事情的門檻降到最低。

民宿管家｜20%
7年前因住家旁的民宿主人身體微恙，因而受託代管民宿。一路從民宿白紙打滾至今的少玲，已可將民宿經營得有聲有色。

高年級大學生｜10%
一方面想增加自己的文憑、一方面想藉此接觸現在的年輕人在想什麼，所以少玲近期再次背起書包、走入校園。於此同時也希望有機會可以引入年輕人進南澳。

協會與休區的秘書｜20%
以公關層面為主責的少玲，除了阿聰自然田及民宿的日常事務外，也同時身兼秀明自然農法協會與大南澳休閒農業區的秘書。

自然農法實踐推廣者｜50%
同為秀明自然農法推廣者、日本神慈秀明會信徒的少玲，帶著善良與樂觀開朗，真心地接待每一位對土地有興趣、有熱誠的人。

協會常務理事｜20%
阿聰本身為秀明自然農法協會的常務理事，負責推動執行一些跟政府相關的計畫。

休區助理｜20%
除了日常農務外，阿聰也參與許多關於大南澳休閒農業區的事物。過去曾擔任過理事，現在則是休區助理。

自然農法實踐推廣者｜60%
身為秀明自然農法的推廣者、日本神慈秀明會的信徒，阿聰相當認真地將理念實踐於自己的生活與農作之中。只希望帶給土地、環境、社會，都是友善的。

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上工頻率：每天說話時
曾待過電視購物的少玲，練就了一副好口條。闡述事情邏輯清晰、條理分明外，栩栩如生的部分也能同時兼顧。

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上工頻率：每次體驗時
推廣甘蔗體驗為主的阿聰自然田，帶領體驗的第一步是以彎刀除甘蔗園間的草；以鋸子採收甘蔗。

以秀明自然農法為核心理念的阿聰自然田，對於耕種與生活皆採取尊重自然、順應自然，所以不會有過多的人為介入，也相信友善的循環。

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搶貓飼料的雞
阿聰和少玲採放養的兩隻雞，野性極強，連貓都怕。每天早上只要肚子餓時，都會跑去搶貓的飼料吃。

開鑼宣言
阿聰在田邊架了一個鑼，安排讓每個來作水稻體驗的人，在體驗前先對土地說些祝福的話、感謝土地。他稱此儀式為「開鑼宣言」！

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黑糖蜜製造機
以甘蔗為主要發展的阿聰自然田，將白甘蔗採收榨汁後，不加任何東西熬煮成黑糖蜜販售。體驗的內容，也會透過這段來跟大家說明糖的由來。

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陳年濃醇香米酒
初期來南澳種了很多水稻，賣不出去的情況下，只好通通作成米酒。能夠從當初存放到現在，可想而知量有多少。但還好酒不怕放，反而越陳越香。

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防鼠烤箱
烤箱除了烤東西外，還有什麼功能？防止東西被吃啊！鄉下環境多老鼠，摘下來的水果、食物如果放在桌上，沒多久就被咬走，所以把食物放進烤箱，防患未然。

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涵管民宿房
少玲接管的民宿，最具特色的房型是以涵管製成的房間。圓桶形的空間，加上彩繪的牆面，相當有記憶點。

一半留種一半榨汁的甘蔗
採收的白甘蔗，會先將上面的葉子去除，芽點多的上半部會留存下來當下次種植的留種。剩餘的部分就是可以拿來榨汁熬煮黑糖蜜的材料。

阿聰與少玲每年四月左右都會跟學校教學合作，讓學生能來南澳體驗水稻相關的農事體驗。連續幾年下來，幾乎已成春季的固定活動了。

為了走出差異性與趣味性，阿聰與少玲選擇以甘蔗作為主要體驗項目，從甘蔗園的管理、採收，到榨汁熬煮成黑糖蜜。透過整套流程了解自然農法外，還可以知道糖的製程與由來。

 



幾年前，阿聰從白河帶回蓮花苗，結果意外適合在南澳生長，因此相當茂盛。這讓阿聰與少玲思考之後可以在夏秋之際、蓮花結蓬之時，辦理蓮蓬的體驗。

冬季氣候就是宜蘭農業的考驗，但少玲腦筋一動，覺得可以推冬天賞星星，順便搭配自己種的山藥、蓮子製成的四神湯，讓冷颼颼的冬天能夠有個浪漫有暖心的體驗活動。