喜稼園的負責人－高建平童心未泯地分享著用農具打田的感受。堅持以保護生態方式耕作的他，只要能力可及，田間大小事務幾乎都不假他人之手。以手割方式保存優良米種當自留種，來年自己水洗篩種、自己育苗催芽、自己打田、自己插秧。如此堅持，只希望能在人類所需與自然生態間取得最好的平衡。所以可以看到建平的田，四周仍野草繁茂、水鳥穿梭棲憩。也因此吸引了荒野保護協會找上門，協議契作代耕。
四甲多的農地種有黑米、越光米、秈稻米，初聞貌似產量不少，但崇尚自然、維護生態的代價其實是產量耗損。因此製作加工產品雖是額外負擔，卻是開源之計，米餅、米漿、米醋、米麩因而誕生。再次詢問建平，他還是希望可以回到初衷，盡力做到單純以種植黑米維生。
藥草公會學員｜5%
曾經對於藥草相當有興趣，因此加入公會成員，學習辨識藥草、了解功效。
加工產線員｜30%
為了生活，因此在自家老宅設立器具，開啟了加工產線。每週需要至少上工 1 天來製作米餅。
推廣業務｜15%
農閒之餘會跑跑各地有機商店，推廣自家農產加工品，增加曝光度與銷售通路。
娃娃車司機｜10%
顧家愛小孩的建平，每天都會接送小孩上學、放學。還曾經到新竹跑業務，來不及趕回宜蘭接送，打電話跟老師說不好意思。
自留種稻農｜40%
建平每年都會以自留種育苗、耕種、照顧、觀察、收成為一個循環，如此重複運作，年年種植出品質優良的稻米。
水選種籽の家(ke)私(si)
上工頻率｜每年冬天： 以自留種自己育苗的建平，每年都會到固定的湧泉池水選篩種、浸泡喚醒種籽。
米餅生產機
上工頻率｜每週 1 次： 將米製成加工品，能延續保存、增加產品項目。對建平來說，也是某種求生方式。
種稻維生的建平，一年四季的生活皆圍繞在稻作上。而重視生態平衡的他，田間更是豐富有趣且保有最自然的樣貌。
吃免錢の紅冠水雞
注重生態保育的建平，田間出現吃作物的紅冠水雞也是稀鬆平常的事情。
田螺隨手撿
沒有用藥的農田，田螺隨手一挖就有，一下子就滿滿一手。
田邊野草
建平種多少範圍就只會處理那個區域，沒有特別整理外加沒有用除草劑之下，田邊野草自成一景，也因此保留了一定程度的生態。
肥沃測量器
建平道，雙腳是最好的稻田肥沃測量器。深度至小腿肚，優！踩下去年軟而帶黏，優！
資優生自留種
能當自留種的，都是建平仔細觀察後，慎選異於他人的資優生稻作。保存優良基因，日後得以延續後代。
孕育建平與稻作成長的家
這個老家除了伴隨著建平一路成長，每年也都會在家門前育苗催芽，孵育出一代代優質稻米。
喜稼園
︎ 地址｜ 270宜蘭縣蘇澳鎮隆恩路18號
︎ 電話｜ 0937463363
