天祐果菜行的負責人-張梃晏羞赧地分享著。接手這間果菜行僅不到一年的時間,即便與人群接觸不是他個性喜歡的事情,但梃晏仍靠著自己毅力不斷打拚嘗試著。梃晏長期配合的果菜行前負責人因病頂讓這間店面,原先種植溫室蔬果長達7年之久他,因為覺得種植太靠天吃飯了,進而下定決心從生產者轉行到銷售者。

轉行以來,幾乎天天近12小時的長時間工作。凌晨2點開著三噸半到批發市場報到,裝滿整車新鮮蔬果後,回到店面理貨,理完也差不多接近早上6點,客人自此陸續上門採買,直到下午3點左右才打烊收攤。

雖然笑說自己比較喜歡當可以獨自作業的生產者,但梃晏仍努力思考著如何營運果菜行。提到自己跟別人的最大差異,他帶有自信地回說「自種自售」。除了每天批發來的果菜之外,不同季節也都會有著爸爸在自家溫室種植的各種蔬果。他笑說賣著自己家裡種的東西,總是最有說服力、最有信心!





溫室農夫|40%
當過7年的溫室農夫,種植香瓜、葡萄柚等果樹。直到接了果菜行後,才漸漸重心轉移。現在只有週末有空時,去溫室整理環境。

果菜行老闆|50%
接手果菜行後,幾乎每天都超過12小時,在處理相關事物上。只為了提供最新鮮的蔬果給在地人採買。

二寶爸|10%
有著一個兒子、一個女兒,對於忙碌的梃晏來說,最大的休閒娛樂就是接送他們下課,還有他們來果菜行幫忙賣菜的時光。







三噸半

上工頻率|每天早上: 最重要的生財工具,有它才能天天往返市場批貨,補充整間果菜行的產品。





收銀機

上工頻率| 每次客人結帳:最重要的帶財工具,每當發出聲音,就代表財源廣廣進。




梃晏的天祐果菜行,風格如同他本人一樣,敦厚純樸。沒有過度的裝飾,但可以不時看見細膩的用心之處與溫度感。


當日手寫牌

依據每天實際菜價,手寫在紙箱板上。除了更換方便外,更有種梃晏的專屬溫度。




實價登入記事本

專門用來登記隔天要到批發市場補貨的項目,也會隨時記錄每天的菜價,各種菜價的漲跌在裡面看得清清楚楚。




抓偷重秤

放在店面旁的傳統磅秤,多半是在卸貨時,測量每箱重量用,因為行口會時不時偷一點重量。





各種菜籃

為了環保,現在很多行口都會以塑膠菜籃裝箱。預收一個60元的押金,每次帶著空菜籃去換一箱新鮮的菜回來。





果菜行招牌

簡單的店面只有這個白底綠字的塑膠板招牌,店名還是因為兒子天天的,所以取兒子名字最後一字,變成天祐。





天佑果菜行
︎ 地址| 269宜蘭縣冬山鄉冬山路一段986巷30號
︎ 電話| 0915881565