阿水冰果室老闆aka果農三代－簡愷陞，毫無猶豫地這樣說著。外地就學期間幾乎週週返鄉回家，心中覺得自己勢必就是在家鄉發展。不覺得有離開，也就沒有所謂的返鄉。
從小就在家中名為「市外桃園」的果樹堆中長大，對於農事工作多少熟悉。曾創立品牌「果物研究所」，將有機小農的水果二次加工，放上網路行銷販售。由於本身愛吃冰，就熱血地開了間冰果室，以自己阿公的名字命名。當起了老闆，工作樣樣自己來。研發口味當然不例外，家中水果、自製果醬全都納為食材，每每組合成店內的招牌菜單。
時而擔任孝子，協助照顧家中水蜜桃、蜜柚及其他柑橘類作物；時而作為老闆，忙著籌備、思考、準備店內所有的營運項目。愷陞的生活，就在冰果室與果園兩地所構成。
學生｜20%
近期想太開，所以又再次進入校園、重拾書本，當起了一週上課3天的研究生。
除草工｜30%
上一代習慣使用除草劑，減輕田間管理負擔。愷陞因為秉持對於環境友善及飲食安全的衷心，只好自願擔任除草工，每2個月一次，背上除草機。但平時還是要負責剪枝、施肥等相關農事。
冰果室老闆｜30%
一時熱血下的產物。除了擁有老闆頭銜外，實則工作還要身兼內場製作、外場招待、財務會計、行銷宣傳、產品研發等多重事務。
果園行銷｜10%
身為年輕一代，當然要幫忙自家果園「市外桃園」好好運用網路做好宣傳推廣。果樹產季的採收時節，還要身兼負責客人進行採果體驗的行政人員。
農遊導覽員｜10%
曾辦理「農園踏踏」活動體驗，帶大家到果園內聽導覽、採水果、自己做水果茶。
孝親割草機
上工頻率｜每兩個月： 重要的農事工具，能維持環境整齊又不會破壞生態棲息。
生財刨冰機
上工頻率｜每年夏季： 重要的生財工具，有它在才能撐起夏日的阿水冰果室！
即便冰果室是愷陞自己掌舵，但仍可看出他與家人間的聯繫密不可分。不論是在「阿水冰果室」或「市外桃園」，都可以看到愷陞、簡爸兩人的用心之處與生活情趣。
簡爸手寫牌
簡爸親手撰寫的說明牌，整座果園都是他的展場！
被鳥吃剩的果子
沒特別包起來的果園，人都是吃鳥吃剩的！
趕鳥用喇叭
你絕對想不到，趕鳥也可以用賣藥廣播來趕！
簡爸手作木製傢俱
簡爸很愛木頭，店內的木製品、木傢俱幾乎都出自簡爸之魔手！
店貓椪柑
當初在路邊撿到時，年齡一個月大的它，體重只有500克，而且還渾身都是跳蚤、寄生蟲。如今！
錢來了門鈴
編：「什麼聲音你聽了會覺得很開心？」簡：「門鈴聲！」
編：「？」
簡：「因為客人來了！」
阿水冰果室
︎ 地址｜ 269宜蘭縣冬山鄉大進路402號
︎ 電話｜ 0936577365
︎ 營業時間｜ 週一至週四12:00–17:00，週五至週日11:00–17:00
