田野創意負責人－吳鍾岳娓娓地分享著。同時身為聊吧主理人的他，目前在這個由農會老穀倉整修後的建築中，經營著以「冬山茶」為主題的人文茶館。
走入空間，鍾岳就會先端上一盞迎賓茶。若喝得順口想多品嚐一點，菜單上除了基本的紅茶、綠茶、烏龍茶等原味茶；還有柚花、玫瑰、桂花、含笑等獨具特色的花茶系列讓你做選擇。另有果乾、水羊羹、大福等小點心組合，可以搭配著茶湯淺嚐。設計出如此典雅組合的鍾岳，其實在經營聊吧前，幾乎沒接觸過茶葉。
本身是南投人的他，過往和爸爸在溫室中種植著魚菜共生蔬菜。婚後為愛移居冬山後，加入了青農聯誼會，也因而承租到這個推廣冬山茶的場館，就此踏上了茶道之路。即便現在對於茶葉相當熟稔，還是維持著每週三、四拜訪冬山不同茶園的習慣，藉此讓自己能不斷更新與前進。
花燈協會會員｜10%
家裡是傳統花燈工作室，因此從小練就一番做花燈的好手藝。店門口擺放的各式花燈，都是出自鍾岳之手。
青農聯誼會會員｜20%
來到冬山加入青農聯誼會後，當時擔任會長的茶農，帶領著鍾岳接觸冬山茶，也因此種下機緣能經營現在的人文茶館。
石頭玩家｜20%
本身是個石頭愛好者，專攻顏色獨特的玫瑰石。大學時期的宿舍，甚至有間房間專門擺放撿來的石頭。
二胡樂手｜10%
頂著從小三拉到大學的好功力，鍾岳曾經帶著二胡走跳各種紅白場，賺了許多玩石頭的零用錢。
人文茶館主理人｜40%
身為聊吧這個空間的主理人，除了推廣冬山茶外，也要提供旅遊資訊，身兼旅遊服務中心的窗口。
完美三分鐘計時器
上工頻率｜每兩個月： 經由鍾岳反覆測試下，店內每款茶品的最佳泡製時間，皆為三分鐘。
黃金比例一公克電子秤
上工頻率｜每次到茶葉時： 1g茶葉：50g水，是鍾岳說明店內泡出好喝茶湯的黃金比例。
聊吧的陳設，完全就是鍾岳的自身投射。乍看之下只會看到冬山茶的相關東西，但細細品嚐就會發現藏了很多他自身所愛的東西在其中。
難以發現的 WiFi 密碼
在喜歡的石頭上鑽洞，插上乾燥花。你會誤以為只是個擺設，但其實一翻開石頭底部，WiFi密碼就藏在那邊。
小心機迎賓茶
作為一個冬山茶的推廣空間，當然要在大家一進門時，免費奉上一盞迎賓茶，讓大家帶著好心情來品嚐冬山茶的美味。
意外展開的抓周熱門地
在辦理過幾次抓周活動後，聊吧意外成為抓周熱門地。鍾岳還會手作抓周道具，太太還會擔任儀式主持人。
迷信部分的招財小物
本身有點小迷信的鍾岳，在傳說中進門45度角之處，放上了不同地方求來的各式招財小物們。可以說是種增加信心的方式。
紹承家業的花燈們
從小在南投家中花燈工作室長大的鍾岳，對於花燈製作這項技藝信手捻來。當然要擺放一些作品在自己的空間中展示。
冬山旅遊地圖牆
同時是旅遊服務中心的聊吧，除了紙本外，更是張貼了整個牆面的大型冬山地圖，讓旅遊資訊一目瞭然。
聊吧ChatBar
︎ 地址｜ 269宜蘭縣冬山鄉中正路35號
︎ 電話｜ 0912231446
︎ 營業時間｜ 週一至週日09:30–18:00
