轉行以來,幾乎天天近12小時的長時間工作。凌晨2點開著三噸半到批發市場報到,裝滿整車新鮮蔬果後,回到店面理貨,理完也差不多接近早上6點,客人自此陸續上門採買,直到下午3點左右才打烊收攤。
雖然笑說自己比較喜歡當可以獨自作業的生產者,但梃晏仍努力思考著如何營運果菜行。提到自己跟別人的最大差異,他帶有自信地回說「自種自售」。除了每天批發來的果菜之外,不同季節也都會有著爸爸在自家溫室種植的各種蔬果。他笑說賣著自己家裡種的東西,總是最有說服力、最有信心!
溫室農夫|25%
當過7年的溫室農夫,種植香瓜、葡萄柚等果樹。直到接了果菜行後,才漸漸重心轉移。現在只有週末有空時,去溫室整理環境。
果菜行老闆|50%
接手果菜行後,幾乎每天都超過12小時,在處理相關事物上。只為了提供最新鮮的蔬果給在地人採買。
二寶爸|25%
有著一個兒子、一個女兒,對於忙碌的梃晏來說,最大的休閒娛樂就是接送他們下課,還有他們來果菜行幫忙賣菜的時光。
上工頻率:每天早上
最重要的生財工具,有它才能天天往返市場批貨,補充整間果菜行的產品。
上工頻率:每次客人結帳
最重要的帶財工具,每當發出聲音,就代表財源廣進。
梃晏的天祐果菜行,風格如同他本人一樣,敦厚純樸。沒有過度的裝飾,但可以不時看見細膩的用心之處與溫度感。
被實價登入記事本
專門用來登記隔天要到批發市場補貨的項目,也會隨時記錄每天的菜價,各種菜價的漲跌在裡面看得清清楚楚。
依據每天實際菜價,手寫在紙箱板上。除了更換方便外,更有種梃晏的專屬溫度。
抓偷重秤
放在店面旁的傳統磅秤,多半是在卸貨時,測量每箱重量用,因為行口會時不時偷一點重量。
果菜行招牌
簡單的店面只有這個白底綠字的塑膠板招牌,店名還是因為兒子天天的,所以取兒子名字最後一字,變成天祐。
各種菜籃
為了環保,現在很多行口都會以塑膠菜籃裝箱。預收一個60元的押金,每次帶著空菜籃去換一箱新鮮的菜回來。
爸爸在自家溫室種植的牛番茄,自種自售的狀態,最能把關好品質,提供最好的產品給客人。
夏季家中溫室主要栽種小黃瓜,炎熱的氣候,拿來做成涼拌菜,甚至是健康飲品,都是優質首選。
除了家中的溫室蔬果外,梃晏每天凌晨就去果菜市場批發新鮮蔬果,當日進貨、當日銷售。
冬季是葉菜類的季節,半結球萵苣、大陸妹、芥菜等,都是出自梃晏家中溫室所耕作,品質一定有保障。
天祐果菜行
︎ 地址| 269宜蘭縣冬山鄉冬山路一段986巷30號
︎ 電話| 0915881565